Entreprise de nettoyage pour grande surface et magasin

De grandes surfaces ouvertes au public

Un magasin ou une grande surface, ce sont de vastes sols à tenir propres pendant les heures d'ouverture, devant les clients. Le nettoyage par autolaveuse conduite à la main mobilise du personnel sur une tâche longue, souvent en horaires décalés. Les enseignes fédérées par Perifem représentent 35 000 magasins, 400 centres commerciaux et 70 millions de m² de surface commerciale (source : Perifem, 2025). La sécurité des machines automatiques de traitement des sols à usage commercial relève de la norme NF EN IEC 63327 (source : AFNOR), un point déterminant pour un nettoyage effectué en présence de clients. Dans les zones alimentaires des points de vente, le règlement (CE) n° 852/2004 impose des locaux propres et des surfaces nettoyées aussi souvent que nécessaire, sans fixer de fréquence chiffrée : c'est le plan de nettoyage formalisé et ses enregistrements qui font foi lors d'un contrôle (source : DGCCRF).

• Vastes surfaces de vente
• Flux clients continu en journée
• Personnel difficile à mobiliser en horaires décalés

Des salissures de passage et d'exploitation

Boue d'entrée, traces de pneus de chariots et de transpalettes, poussière, déchets alimentaires près des rayons frais : le sol d'un point de vente se salit en continu, du sas d'entrée aux réserves.

Image, hygiène et sécurité

Un sol propre et sec soigne l'image en rayon, réduit les risques de glissade aux heures d'affluence et soutient les exigences d'hygiène des zones alimentaires. La régularité du nettoyage est un point suivi en démarche QSE/QHSE.