Modèles de nettoyage à télécharger : protocole, suivi, traçabilité (PDF)

Nos modèles de nettoyage à télécharger gratuitement, sans inscription : protocole des locaux, fiche de suivi, fiche de traçabilité et plan cuisine HACCP.

Voici nos modèles de nettoyage prêts à l'emploi, à télécharger gratuitement et sans inscription. Chacun contient un exemple rempli et une trame vierge, à adapter librement à votre établissement. Ils accompagnent nos guides sur le protocole et la traçabilité du nettoyage.

Modèle de protocole de nettoyage des locaux

La trame qui définit, zone par zone, la fréquence, la méthode, le produit et le responsable. La méthode complète est dans notre guide sur le protocole de nettoyage des locaux.

Protocole de nettoyage des locaux. Télécharger (PDF) →

Modèle de fiche de suivi du nettoyage

Pour attester chaque passage au quotidien : date, heure, zone, opération, agent, visa.

Fiche de suivi du nettoyage. Télécharger (PDF) →

Modèle de fiche de traçabilité

Le registre à conserver et présenter lors des contrôles. Explications dans notre guide sur la fiche de suivi et de traçabilité.

Fiche de traçabilité du nettoyage. Télécharger (PDF) →

Modèle de plan de nettoyage cuisine HACCP

Le plan de nettoyage-désinfection pour la restauration, détaillé dans notre guide sur le protocole de nettoyage en cuisine HACCP.

Plan de nettoyage cuisine HACCP. Télécharger (PDF) →

Des modèles gratuits et sans inscription

Nous ne mettons aucun de ces modèles derrière un formulaire : ils sont librement téléchargeables. Si vous cherchez à alléger la traçabilité au quotidien, sachez qu'un nettoyage des sols robotisé journalise automatiquement les passages, comme expliqué sur notre page technologie.