Cahier des charges de nettoyage d'une école, d'un collège ou d'un lycée : modèle PDF

Une école se nettoie au rythme du calendrier scolaire, pas de la semaine civile : mercredis allégés, vacances consacrées au grand ménage, soirées partagées avec le périscolaire et les associations. Un cahier des charges qui l'ignore produit des offres bâties sur une semaine type qui n'existe pas. Ce modèle, pensé pour les communes, les départements et les régions qui consultent pour leurs écoles, collèges et lycées, sert de base à la partie technique d'un CCTP : inventaire des locaux, calendrier, horaires, produits adaptés aux enfants, restauration et contrôle.

Tout part du calendrier scolaire

La semaine d'un groupe scolaire n'a rien de régulier. Le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi, les classes sont pleines ; le mercredi, l'école est parfois fermée, parfois occupée par l'accueil de loisirs ; le soir, la garderie, l'étude ou une association sportive occupent certaines salles. Pendant les petites vacances, l'accueil de loisirs peut rester ouvert dans quelques locaux. L'été, enfin, libère le bâtiment pour les travaux lourds : décapage, remise en protection des sols, lessivage du mobilier.

Le cahier des charges doit décrire ces quatre régimes séparément : semaine de classe, mercredi, petites vacances, grandes vacances. Pour chacun, il indique les locaux occupés, les horaires d'accès et les prestations attendues. Joindre le calendrier de l'année en cours, avec les jours fériés et les ponts, évite aux candidats de calculer sur 52 semaines un volume qui n'en compte qu'environ 36 de classe. C'est aussi la condition pour que les heures proposées soient comparables d'une offre à l'autre.

L'inventaire des locaux, de la maternelle au lycée

Selon le niveau d'enseignement, la collectivité propriétaire change : les communes ont la charge des écoles maternelles et élémentaires, les départements celle des collèges, les régions celle des lycées. Les locaux changent aussi. Le modèle PDF prévoit une ligne par type de local, avec une colonne pour la surface, une pour le revêtement et une pour les particularités.

Les surfaces se relèvent sur les plans, mais la visite reste indispensable : un préau couvert de gravillons apportés de la cour ne se nettoie pas comme un préau fermé. Pour les établissements qui accueillent des élèves à besoins particuliers, précisez les locaux adaptés (salle de soins, sanitaires accessibles) et les consignes qui s'y appliquent.

Horaires, fréquences et prestations par régime

Le nettoyage d'une école se fait hors présence des élèves, avec une exception utile : les sanitaires, qui gagnent à être repris après les récréations et la pause méridienne. Le tableau ci-dessous donne une trame de départ, à ajuster avec la direction de l'école ou le gestionnaire de l'établissement.

Précisez les horaires d'accès : heure de sortie des derniers élèves, fin de l'étude ou de la garderie, heure de fermeture du bâtiment, gestion des clés ou des badges et de l'alarme. Beaucoup de litiges naissent d'un agent qui arrive à 16 h 30 dans une classe encore occupée par l'étude. Les principes du protocole de nettoyage en crèche et à l'école complètent ce tableau pour le détail des gestes.

Des produits et des méthodes adaptés aux enfants

Les enfants touchent tout, portent les mains à la bouche et passent du temps au sol, surtout en maternelle. Le cahier des charges peut légitimement imposer des règles sur les produits et les méthodes, qui relèvent à la fois de l'hygiène et de la qualité de l'air intérieur, sujet sur lequel les établissements accueillant des enfants font l'objet d'une surveillance réglementaire.

• Produits : privilégier les produits porteurs d'un écolabel, sans parfum ajouté, et réserver les désinfectants aux surfaces qui le justifient (sanitaires, plans de change en maternelle, points de contact en période d'épidémie). Notre fiche sur l'éco-nettoyage en rappelle le principe.
• Application : pas de pulvérisation d'aérosol dans une salle, préférer la lavette pré-imprégnée ; aérer après le passage.
• Stockage : local fermé à clé, chariots jamais laissés sans surveillance dans un couloir où circulent des enfants.
• Méthode : microfibre et lavage à plat pour limiter l'eau au sol, séchage complet avant l'arrivée des élèves.

Demandez au candidat la liste des produits qu'il prévoit, avec leurs fiches de données de sécurité, et réservez-vous la possibilité d'en refuser. C'est plus simple que de corriger un choix une fois le marché lancé.

La restauration scolaire, un périmètre à trancher

La salle de restaurant, l'office de remise en température et la cuisine de production ne relèvent pas du même cadre. La cuisine et l'office sont soumis au plan de maîtrise sanitaire et aux règles d'hygiène alimentaire ; ils sont souvent entretenus par le personnel de restauration lui-même, ou par un prestataire spécialisé. La salle, elle, peut entrer dans le marché de nettoyage général.

Le cahier des charges doit dire clairement où passe la frontière, à la porte près. Si vous intégrez la salle, précisez le nombre de services, l'heure de fin du dernier, et si le nettoyage entre deux services fait partie de la prestation. Le détail des opérations, du débarrassage à la fin de service, est décrit dans notre protocole de nettoyage d'une cantine scolaire. Pour la cuisine, le plan de nettoyage HACCP reste le document de référence.

Marché public : CCTP, lots et visite

Pour une collectivité, le cahier des charges devient la partie technique du dossier de consultation, le CCTP, à côté du règlement de consultation et du CCAP. Quelques choix structurent la procédure du marché public de nettoyage :

• L'allotissement : par groupe scolaire ou par secteur géographique, et souvent un lot séparé pour la vitrerie ou pour la remise en état estivale.
• La visite obligatoire des sites, avec attestation, en dehors des heures de classe ; un candidat qui n'a pas vu les préaux ne sait pas ce qu'il chiffre.
• Le bordereau : forfait pour le nettoyage courant, prix unitaires pour les prestations ponctuelles (nettoyage après un événement, après travaux, remise en état exceptionnelle).
• Les critères : une valeur technique notée sur l'organisation par régime, les heures, l'encadrement, les produits et la continuité de service.

Si un prestataire est déjà titulaire, la reprise de son personnel doit être anticipée dès la consultation. Notre guide de l'appel d'offres de nettoyage détaille la pondération des critères et l'analyse des offres. Sur ces questions de procédure, cette page donne une information générale, pas un avis juridique.

Sûreté, continuité et épidémies : les clauses souvent absentes

Un agent de nettoyage entre dans une école quand elle se vide et en ressort parfois après la fermeture. Le document doit donc aborder trois sujets que les modèles génériques laissent de côté.

La sûreté. Identification visible des agents, liste nominative transmise à la collectivité et mise à jour à chaque changement, consignes de fermeture des portes et de mise en service de l'alarme, respect du plan particulier de mise en sûreté de l'établissement. Un agent qui laisse une porte de cour ouverte un soir d'hiver crée un problème qui dépasse la propreté.

La continuité. Délai maximal de remplacement d'un agent absent, exprimé en heures, et règle de priorité en cas d'effectif réduit : sanitaires et restauration d'abord, classes ensuite. Sans cette règle, chacun improvise.

Les épidémies saisonnières. Quand la gastro-entérite ou la grippe touchent une école, la collectivité peut demander un renforcement de la désinfection des points de contact et des sanitaires. Prévoyez qui le déclenche, sous quel délai, et comment il est facturé, par un prix unitaire au bordereau par exemple.

La relation avec les directeurs et le contrôle au quotidien

Dans une école primaire, le directeur n'est pas le donneur d'ordre : c'est la commune. Il est pourtant le premier à constater une classe mal faite ou des sanitaires oubliés. Le cahier des charges gagne à organiser ce circuit : un cahier de liaison ou un formulaire en ligne par école, un interlocuteur désigné chez le prestataire, un délai de réponse aux signalements, et une copie systématique au service de la collectivité qui pilote le marché.

Le contrôle se fait en deux temps. Des visites inopinées du gestionnaire, sur une grille simple (sols, tables, sanitaires, corbeilles, poussière sur les surfaces horizontales), et un bilan trimestriel avec le prestataire, qui reprend les signalements et les résultats des visites. Pour structurer ces visites, notre grille de contrôle qualité du nettoyage peut servir de base.

Préaux, couloirs, gymnases : la variante mécanisée ou robotisée

Dans un groupe scolaire, les préaux, les salles de motricité, les halls et les couloirs représentent une part importante de la surface, lavée chaque jour sur des sols plats et dégagés en fin de journée. C'est le terrain d'une autolaveuse, conduite ou autonome. Une machine autonome lave pendant que les agents traitent les classes et les sanitaires, et laisse un rapport de passage que la collectivité peut consulter.

Le CCTP peut ouvrir cette possibilité en autorisant une variante : zones concernées, créneaux, niveau sonore, stockage et recharge de la machine, qui la maintient, et délai de remplacement en cas de panne. Les gymnases attenants, avec leur sol sportif, sont souvent les premiers candidats ; notre page sur les gymnases et collectivités décrit ce cas, et l'article sur le robot de nettoyage à l'école et à l'université passe en revue les autres configurations.

Easy to Clean répond à ce type de consultation avec une offre qui associe équipe, robot Pudu, maintenance et remplacement sous 72 h. Avant de fixer vos lots, une prise de contact avec nos équipes permet d'organiser une visite d'un site pilote et de vérifier, pendant les vacances ou un mercredi, ce que la machine traite réellement.

Sources et références

Textes, organismes et documents constructeurs sur lesquels s'appuie cet article. Les liens s'ouvrent dans un nouvel onglet.

• La définition du besoin (fiche technique) (Direction des affaires juridiques, ministère de l'Économie) : Comment définir le besoin d'un marché public par des spécifications techniques ou des performances, et comment l'allotissement ouvre la consultation.
• Qualité de l'air intérieur (Ministère de la Transition écologique) : Le dispositif réglementaire de surveillance de la qualité de l'air intérieur applicable depuis 2023 aux écoles et aux crèches, et le rôle des produits d'entretien.
• Nettoyant multi-usages - Écolabel européen (ADEME) : Ce que garantit l'Écolabel européen sur un nettoyant : substances dangereuses limitées, biodégradabilité testée et efficacité minimale aux doses préconisées.
• Propreté et hygiène des locaux : prestations (UGAP) : L'offre de la centrale d'achat public pour la propreté des locaux, dont les établissements scolaires et sportifs, avec plan d'assurance qualité.
• Risque chimique pendant les travaux de nettoyage (ED 152) (INRS) : Les risques liés aux produits de nettoyage pour les agents et les mesures de prévention à exiger dans le choix et l'usage des produits.

Télécharger le modèle de cahier des charges scolaire (PDF)

Fiche libre d'usage, sans inscription. Deux pages à remplir pour la partie technique d'un CCTP : identification, inventaire des locaux, prestations par régime du calendrier scolaire, règles produits, restauration, contrôle et variante.

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